Comer en Madrid en los mejores Restaurantes

07
mar
2011

EL RANCHO

Restaurante Argentino

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Como Llegar

  • Paseo de los Melancólicos 77, 28005 Madrid
  • 91 101 03 00 "Indicar al Reservar COMER.ES para trato especial"
  • 40 € - 50 €
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Este fin de semana nos enteramos de que había una buena oferta para comer en Madrid, el Restaurante Argentino el Rancho, ofrecía la oportunidad de comer en su restaurante el Menu degustación “Degusta Argentina” al 50 % del precio habitual.

Era un restaurante al que tenía ganas de ir, siempre que pasaba por delante del local me repetía mentalmente que tenía que venir un día a probarlo, incluso había visitado su página web en un par de ocasiones, pero nunca me había llamado tanto la atención como para hacer el esfuerzo de acercarme a comer hasta allí….así que la ocasión parecía propicia para acercarme y comer en el Restaurante Argentino el Rancho.

¿Estaríamos ante una verdadera oferta irrepetible?

El Local esta muy cerca del Estadio Vicente Calderón y tiene una fachada imponente debido a las grandes dimensiones del local, todos aquellos que se han acercado al calderón desde el metro de Pirámides o cruzando el Puente de Toledo seguro que lo tienen en mente, en la zona normalmente se aparca bien, hay zona verde, los días de partido en los que juega el Atlético de Madrid desde las 12:00h no se puede acercar en las inmediaciones del Estadio y por tanto tampoco del Restaurante, aunque si te acercas a comer y quedan aun más de 3 horas para que empieze el partido tampoco deberíamos de tener problema con la grúa pero, como queden menos de 3 horas puedes encontrarte con una mala sorpresa.

El Restaurante tiene cuatro salones, cada uno decorado de una forma diferente, aunque todos decorados elegantemente y sin saturación de elementos, el ambiente resulta agradable y cálido, el hilo músical estaba algo alto y nuestro acompañamiento musical durante más de hora y medía fue Luis Miguel, una sorpresa poco agradable, supongo que lo harán con la intención de crear un clima romántico, pero seguro que pueden buscar una formula mejor.

Las mesas estaban decoradas en la misma línea que el salón, con la mantelería a juego con el salón en el que nos encontrabamos y sin que faltara ni un solo elemento en la mesa.

Nada más llegar nos trajeron un coctel elaborado con martini, granadina y naranja, un buen detalle aunque no destacaba por su sabor.

Para ir picando el aperitivo que nos prsentaron fue queso para untar con dos variedades de pan, un sabor suave y cremoso que  sirvió para aplacar un poco nuestras ganas de comer antes de que llegarán los platos del menú Degusta Argentina.

El vino que sirven con el menú Degusta Argentina, era un vino tinto argentino Trapezio Plus de añada 2008, con olor intenso a varias frutas, de color oscuro y nuevamente con mucha presencia de fruta en la boca, nos acompaño durante el resto de la comida bien, aunque no termino de entusiarmarnos.

El primer plato que recibimos para los dos comensales que estabamos en la mesa, fue un surtido de empanadas, de 4 variedades, espinacas, jamón, maiz y carne las empanadas eran empanadillas, bastante pequeñas y algunas con mucha masa, la masa la encontré bastante ligera y de sabor la que más me gusto fue la de carne, el resto era una mezcla de queso con el ingrediente principal por la que reciben su nombre, en la que quizas destaque la empanadilla de espinacas.

Tras las empanadillas nos sirvierón unas Verduras a la parrilla, compuesta por maiz, cebolla, trigueros, berenjenas, zanahorias, brócoli,pimientos, una seta y una rodaja de tomate, bastantes elementos y un buen sabor en donde se agradece que pongan el maiz ya que no es un elemento que solemos encontrar en este tipo de platos a la parrilla con verduras.

Despues de la Parrillada de Verduras, todo lo que quedaba por delante ya era carne, el siguiente plato en llegar fue el de chorico criollo a la brasa, acompañado de una salsa chimichurri bastante más espesa de lo habitual, con muy buen sabor y picante que hacía de acompañante perfecto al chorizo criollo que nos resultao bastante sabroso y bien realizado.

Las mollejas a la parrilla estaban bastante tiernas y tenían un buen sabor, pero nada más para destacar.

Por último a cada uno nos sirvieron una degustación de carnes argentinas, Rib-eye,Tira de asado,Entraña y Entrecot, todas realizadas a la parrilla y con acompañamiento de una patata asada con sala ali-oli.

De los cuatro tipos de carnes que teníamos en el plato para comer, aunque todas estaban muy tiernas y con buen sabor, las que quizá mejor mantuvieron el sabor a brasa fuerón la entraña y sobre todo la Tira de asado, este asado típico de los gauchos realmente me gusto y fue la carne a la que le mostre mi mayor atención carnivora, disfrutando en cada pinchada y mas en cada bocado que daba.

Después de los platos principales recibimos el postre con alegría, Panqueque El Rancho, que no deja de ser una crepe con chocolate y rellena de dulce de leche, para acompañar no sabemos muy bien porque estaba allí esa nata y la guinda…pero estar estaba…en cuanto a la crepe muy dulce y con gran sabor gracias al dulce de leche, que seguro que a todos los golosos y amantes de los postres les gustará.

A nosotros nos gusto y lo dejamos temblando en 1 minuto.

El menú incluia infusión o café asi que pedímos dos cafes MANCHADOS, uno en taza y otro en vaso, aunque no hubo mucha diferencia, en cuanto a lo de MANCHADO, es por si acaso lo lee la persona que nos los preparó que parece que no le quedó claro, aunque insistimos en que queríamos una pizca de café únicamente, quien los preparó o no se lo transmitierón bien, o tiene mal pulso o prepara los cafés como le da la gana….

Para finalizar la cuenta, como era al 50 % de descuento pagamos por los 2 menus Degusta Argentina 60 €.

Un precio que si llega a ser sin descuento serían 120 €, y pagar esa cantidad por la comida no me hubiera satisfecho en absoluto, enlíneas generales la comida estaba bastante buena y la carne era de buena calidad, pero no hay nada más para destacar, yo creo que no se puede considerar como uno de los mejores argentinos de Madrid, aunque lo intente y cada vez este más presente en internet para darse a conocer, creo que hay mejores Argentinos en Madrid y a otros precios, como para que pase mucho tiempo antes de volver a comer en el Restaurante el Rancho.

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Por Eduardo Riol

Crítico gastronómico de Comer.es

Valoración de Comer.es
Opioiniones sobre el restaurante (1)
Miguel Angel3.04.2011

Para aqui en PARAGUAY, se come mejor ,, y cueta el plato algo asi como 45000 guaranies, que serian 10 dolares, para nosotros es lo mas caro.

nel… no anda

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